はじめての野菜作りから菜園経営まで「菜園検定」

菜園インストラクター上級講座
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技術監修者: 西尾 道徳

技術監修者:西尾道徳   東京都出身。昭和44年東北大学大学院農学研究科博士課程修了(土壌微生物学専攻),同年農水省入省。草地試験場環境部長,農業研究センター企画調整部長,農業環境技術研究所長,筑波大学農林工学系教授を歴任。著書に『土壌微生物の基礎知識』『土壌微生物とどうつきあうか』『有機栽培の基礎知識』など。ほかに『自然の中の人間シリーズ:微生物と人間』『土の絵本』『作物の生育と環境』『環境と農業』(いずれも農文協刊)など共著多数。

講師: 本田 耕士

講師:本田耕士   1953年神奈川県小田原市の農家に生まれる。東京農工大環境保護学科卒。
出版社・農文協に就職、農家向けの月刊誌「現代農業」の編集に20年間携わり、編集長を経て、「食品加工総覧」(全12巻)を担当(主幹)、完結後の2004年3月退職。編集その他の業務を行なう柑風庵編集耕房を立ち上げる。
現在、単行本・雑誌の企画・編集をもっぱらとしながら、みかん畑の手入れや小さな畑での野菜つくりをしている。